O objetivo do curso é ensinar como organizar e gerenciar o negócio de produção de leite.
A turma do primeiro semestre de 2023 possui 35 alunos, entre produtores, consultores, gerentes, supervisores e operadores de fazendas de leite. Houve muita troca de experiência e discussões sobre as dificuldades enfrentadas nas fazendas e como melhorar o trabalho e seus resultados.
As aulas foram ministradas pelos professores Paulo Machado, criador do Sistema de Gestão MDA, com mais de 45 anos de experiência com gestão de fazendas de leite, e Sandro Viechnieski, proprietário e gerente da fazenda Starmilk, que vem aplicando o modelo de gestão há 20 anos na propriedade.
